科普:食物富含鎂 預防癡呆癥
新華社堪培拉3月26日電(記者岳東興)澳大利亞國立大學近日發(fā)布公報說,該校研究發(fā)現(xiàn),隨著年齡增長,人們在日常飲食中增加菠菜和堅果等富含鎂的食物,會促進大腦健康,有助降低癡呆癥風險。研究已發(fā)表在《歐洲營養(yǎng)學雜志》上。
這項研究采用的數(shù)據(jù)來自6000多名40歲至73歲的英國人,他們在16個月里參與了5次問卷調(diào)查。在200種不同分量的不同食物中,澳大利亞國立大學的研究人員專注于其中富含鎂的食物,如綠葉蔬菜、豆類、堅果和全麥等,以獲得飲食中鎂攝入量的平均估計值。
研究人員發(fā)現(xiàn),與鎂攝入量為普通水平,即每天約350毫克的人相比,每天攝入超過550毫克鎂的人到了55歲時,他們的大腦年齡要年輕大約一歲。
領(lǐng)導研究的豪拉·阿拉蒂克在公報中說,這項研究表明,鎂攝入量增加41%,可能會減少與年齡相關(guān)的腦萎縮,從而降低癡呆癥患病風險或延遲發(fā)病。
研究人員表示,人們從年輕時開始在飲食中適當攝入更多的鎂,有助于日后預防神經(jīng)退行性疾病和認知能力下降。這意味著各年齡段的人都應該注意適當增加鎂攝入量。
公報稱,據(jù)統(tǒng)計,全球癡呆癥人數(shù)預計將從2019年的5740萬增加到2050年的1.5億,這會給人們的健康、社會服務(wù)以及全球經(jīng)濟帶來更大的壓力。
(責任編輯:歐云海)