參考消息網(wǎng)12月13日?qǐng)?bào)道 據(jù)美國(guó)《洛杉磯時(shí)報(bào)》網(wǎng)站11月18日?qǐng)?bào)道，使用塑料廚具烹飪一直都是一個(gè)令人擔(dān)憂的問(wèn)題，因?yàn)榧訜峥赡軐?dǎo)致塑料中的化學(xué)物質(zhì)遷移到食物中。但現(xiàn)在研究人員表示，由回收黑色塑料制成的產(chǎn)品含有更多有毒成分。這是發(fā)表在英國(guó)《化學(xué)圈》雜志上的一項(xiàng)新研究發(fā)出的驚人警告。
報(bào)道稱，該研究的作者發(fā)現(xiàn)，由黑色回收塑料制成的日常家居用品——包括廚房用品、外賣盒、玩具和發(fā)飾——很可能含有達(dá)到危險(xiǎn)水平的阻燃劑和其他有毒化學(xué)物質(zhì)。
阻燃劑之所以存在于我們最常用的物品中，是因?yàn)檫@些黑色產(chǎn)品是由通常含有這種物質(zhì)的回收電子垃圾制成的，如廢棄電視機(jī)和電腦。
當(dāng)你使用黑色塑料鏟子翻煎餅時(shí)，高溫可能促使鏟子中的阻燃劑滲出并進(jìn)入煎餅中。其他塑料廚具也是一樣。
該研究的共同作者、“無(wú)毒未來(lái)組織”科學(xué)與政策經(jīng)理梅甘·劉說(shuō)：“這是因?yàn)樽枞紕⿲?shí)際上并沒(méi)有與塑料聚合物相結(jié)合，而是一種添加劑。高溫會(huì)使化學(xué)物質(zhì)從產(chǎn)品中遷移出來(lái)。”
并不是每個(gè)黑色物品都有毒——例如，黑色硅膠鏟子中就不含有毒物質(zhì)。也不是每個(gè)黑色塑料物品都含有毒物質(zhì)。問(wèn)題是，你無(wú)法分辨哪些塑料物品是危險(xiǎn)的，哪些是安全的。
你可能看著家里的黑色塑料產(chǎn)品，心想，“我用了這么久也沒(méi)事”，但梅甘·劉說(shuō)，這些產(chǎn)品的危害是長(zhǎng)期才會(huì)顯現(xiàn)的。
如果每天使用黑色塑料廚具烹飪，隨著時(shí)間的推移，身體可能會(huì)接觸更多有毒化學(xué)物質(zhì)。
含有黑色塑料的玩具對(duì)兒童更加有害，因?yàn)樗麄兊纳眢w仍在發(fā)育。
梅甘·劉說(shuō)，研究表明，如果兒童將黑色塑料玩具放入口中，有毒化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)從玩具中滲出并進(jìn)入兒童的唾液。她說(shuō)：“阻燃劑真的令人擔(dān)憂，因?yàn)樗鼈儠?huì)在人體中積累�！�
專家一致認(rèn)為，這些阻燃劑沒(méi)有安全的暴露水平。
阻燃劑在人體中積累可能導(dǎo)致各種健康問(wèn)題，包括增加患癌風(fēng)險(xiǎn)、導(dǎo)致激素紊亂、影響生育以及損害大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
消費(fèi)者幾乎無(wú)法知道一個(gè)黑色塑料物品是否受到污染，因?yàn)榘厥针娮永漠a(chǎn)品不會(huì)公布產(chǎn)品中所有成分和污染物的詳細(xì)清單。
梅甘·劉說(shuō)，目前還不清楚這些黑色塑料產(chǎn)品中有多少種阻燃劑。她表示，在這項(xiàng)最近的研究中，研究人員測(cè)試的一些產(chǎn)品“含有的有害化學(xué)物質(zhì)和有害阻燃劑多達(dá)9種”。
專家建議消費(fèi)者盡量不要購(gòu)買(mǎi)由黑色塑料制成的任何廚具或其他產(chǎn)品。如果你的廚房或家中已經(jīng)有這些產(chǎn)品，建議你扔掉它們。
許多餐館將外賣食物放在黑色塑料容器中。如果你點(diǎn)的食物裝在這樣的容器中，不要用它重新加熱食物或剩菜，而是將食物轉(zhuǎn)移到玻璃或陶瓷容器中。
梅甘·劉說(shuō)：“壽司托盤(pán)中的十溴二苯醚（一種阻燃劑）含量是最高的，這真的令人擔(dān)憂，因?yàn)槊绹?guó)在幾年前就已經(jīng)淘汰并禁用這種阻燃劑了�！�
美國(guó)環(huán)境保護(hù)署在2021年禁用十溴二苯醚，因?yàn)檫@種化學(xué)物質(zhì)與癌癥、內(nèi)分泌和甲狀腺問(wèn)題以及其他許多疾病有關(guān)。
最安全無(wú)毒的廚具材料是木制品和不銹鋼。（編譯/熊文苑）
（審核：歐云海）
